Tarta de queso cremoso
Ingredientes para 4 personas:
Una base de galletas María mezcladas con mantequilla.
Un bote de nata pequeña.
2 tarrinas de crema de queso.
3 laminas de gelatina más un vaso de agua.
8 cucharadas de azúcar.
De adorno: dulce de fresa- kiwis- moras...
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CÓMO SE ELABORA:
Remojamos las laminas de gelatina en agua fría.
Montamos la nata con 4 cucharadas de azúcar.
Mezclamos las tarrinas de queso en un bol y las mezclamos con el azúcar restante.
Añadimos la gelatina ya disuelta a la nata y al queso.
Removemos la nata, el queso y la gelatina formando una crema homogénea.
Vertemos esta mezcla en un molde de tartas en cuya base habremos colocado una masa de galletas Maria trituradas con un poco de mantequilla.
Introducimos en la nevera al menos 4 horas.
Una vez fuera decoramos con frutas y mermeladas.
COMENTARIO DIETÉTICO
Aunque la preparación de postres caseros suele ser un poco laboriosa y requiere cierta experiencia en la cocina, son más saludables que los dulces comerciales, de los que muchas veces se desconoce su composición. Los ingredientes que componen esta exquisita tarta aportan una cantidad considerable de grasa, procedente de la nata, el queso y la mantequilla. La grasa de origen animal como la que contienen estos alimentos es de tipo saturada, que está relacionada directamente con el aumento del colesterol sanguíneo y como consecuencia con un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. El queso es uno de los alimentos más ricos en calcio, un mineral necesario para que los huesos se desarrollen correctamente y se conserven en buen estado con el paso de los años, desempeñando un papel importante en la prevención de la osteoporosis. El valor calórico de este postre es elevado, debido a la presencia de alimentos grasos y a la cantidad de azúcar empleada. Está desaconsejado por lo tanto para las dietas bajas en calorías o de restricción lipídica, así como para las personas diabéticas, ya que el azúcar es fuente de hidratos de carbono sencillos.
Pa nico que lo pidio.
Saludos
:D
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